Nu har vi byggt en vedeldad stenugn som de såg ut förr. Vi har använt oss av gammal sten från en ugn som vi har rivit, vi har även använt ny eldfast tegel i innersta lagret av ugnen och den gamla stenen får vara till ytter lager och rökkanaler.

Den blir även lite större och har en lucka i bakre gaveln för att lägga in veden så att vi slipper ha trä spill och aska i köket.

Den väger ca 10 ton och ha en bak yta på ca 4 m2 .

Det får plats ca 80 normalstora bröd och värmen räcker till tre bakningar på en eldning.

Därefter kan man göra knäckebröd, skorpor och maränger mm på eftervärmen.

Vi bakar på skärtorsdag istället för långfredag och sedan varje fredag under tiden vi har öppet.